Hạt sen khô [AGRLSEED]
- Hạt sen Agrivnfood là hạt sen già đủ độ giòn bùi, hạt nở đầy được lựa chọn kỹ lưỡng rồi tiến hành , bóc vỏ và lấy tim sen và sấy khô bằng công nghệ hiện đại. Hạt sen được sấy khô giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng và có thể bảo quản lâu hơn phục vụ các nhu cầu trái mùa.
- Hạt sen khô sẽ có vị bùi, mùi thơm nhẹ, ít ngọt, cứng hơn sen tươi, nhiều tinh bột cùng nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Có tính mát giúp bồi bổ cơ thể, làm đẹp da và giúp người sử dụng ngủ ngon hơn.
- Hạt sen khô có thể nấu nhiều món ăn ngon và chăm sóc sức khỏe như: Chè hạt sen, các loại thịt hầm hạt sen, trà hạt sen, xôi hạt sen, mứt hạt sen, cháo hạt sen,.. tạo nên một vị ngọt bùi thanh mát cho món ăn vừa mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.
- Với các giá trị tuyệt vời của mình hạt sen khô còn là một trong những dược liệu quý giúp hỗ trợ các bệnh về tiêu hóa, an thần.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen khô
- Hạt sen khô giàu carbohydrate, protein và chất xơ và hơn 20 dưỡng chất thiết yếu khác tốt cho thể. Là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho các hoạt động thể chất và hoạt động trí não của con người.
- Trong 100g hạt sen khô sẽ có chứa các thành phần như:
|
Thành phần
|
Số lượng
|
|
Năng lượng
|
332kcal
|
|
Protein
|
15,4g
|
|
Chất xơ
|
2,42g
|
|
Magie
|
210mg
|
|
Mangan
|
0,621mg
|
|
Photpho
|
168mg
|
|
Vitamin B1
|
0,64mg
|
|
Vitamin B3
|
1,699mg
|
|
Folate vitamin B9
|
104mcg
|
|
Canxi
|
163mg
|
|
Kali
|
1368mg
|
|
Sắt
|
3,53mg
|
|
Photpho
|
626mg
|
|
Vitamin A
|
50IU
|
- 100g hạt sen khô sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và năng lượng hơn 100g hạt sen tươi.
- Ngoài các thành phần vitamin khoáng chất thiết yếu hạt sen khô còn có các hợp chất chống oxy hóa giúp ích cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa các căn bệnh nguy hiểm.
Vai trò của hạt sen khô đối với sức khỏe
- Hạt sen khô thường được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon giúp bổ sung năng lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng là một dược liệu quý giúp ích cho sức khỏe.
- Hạt sen có khả năng thanh nhiệt, giải độc giúp làm mát, ngăn ngừa các hiện tượng nóng trong. Giàu chất xơ giúp ích cho hoạt động của hệ tiêu hóa.
- Hạt sen còn là công thần của sức khỏe và sắc đẹp với thành phần các chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin nhóm B giúp thần kinh bớt căng thẳng, ngủ ngon, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa. Các thành phần trong hạt sen còn giúp ngăn ngừa hoạt động của các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ ung thư, tăng cường đề kháng cho cơ thể.
- Hạt sen chứa protein chất béo lành mạnh giúp ngăn ngừa cholesterol xấu cùng các chất xơ, giúp ích cho sức khỏe tim mạch. Các khoáng chất như Kali, Mangan, Magie,.. giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch. Còn giúp tăng cường hấp thụ sắt, ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu, giúp chắc khỏe xương, tái tạo tế bào nhờ các thành phần chống oxy hóa vitamin và khoáng chất dồi dào.
- Hạt sen còn là thực phẩm bổ dưỡng dành cho những người đang cần bồi bổ cơ thể, suy nhược,.. thành phần đạm, tinh bột cùng chất xơ, chất béo lành mạnh cùng các khoáng chất tốt sẽ giúp cơ thể khỏe đẹp hơn.
- Đặc biệt các món canh hầm hạt sen còn giúp lợi sữa cho các bà mẹ, axit folic còn giúp cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
Cách sử dụng và bảo quản hạt sen khô
- Hạt sen khô do được sấy loại bỏ nước nhằm giúp bảo quản và duy trì hàm lượng dinh dưỡng hạt lâu hơn nên có độ cứng hơn sen tươi. Vì vậy trước khi sử dụng chúng ta cần rửa ngâm với nước ấm giúp làm sạch, mềm hạt giúp quá trình chế biến nhanh chóng hơn. Nên ngâm một lượng ít vừa đủ ăn, và thăm dò mực nước thường xuyên.
- Lưu ý nên ngâm với nước ấm để khi nấu hạt sen không bị sượng, không ngon và làm tăng thời gian chế biến. Có thể ngâm hạt sen khô khoảng 60 phút trước khi chế biến, vớt ra để ráo và cho vào nồi khi nước đang sôi.
- Ngoài các món hầm, làm mứt, làm xôi, nấu chè thì hạt sen khô còn có thể dùng để rang muối cũng vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Bảo quản
- Hạt sen khô có thể bảo quản trong lọ hoặc túi zip đậy kín nắp để ở môi trường nhiệt độ phòng, hoặc cũng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu để ở nhiệt độ phòng hãy để ở nơi thoáng mát, tránh nơi có độ ẩm cao, ánh nắng trực tiếp ảnh hưởng chất lượng sản phẩm.
Lưu ý nhỏ khi dùng hạt sen khô
- Hạt sen khô có tính mát, cùng thành phần dinh dưỡng lành mạnh là thực phẩm tốt được khuyên dùng. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên lạm dùng quá nhiều sẽ làm phản tác dụng có những ảnh không tốt đến sức khỏe.
- Ăn quá nhiều hạt sen có thể làm bạn bị đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt không nên cho các em bé nhỏ sử dụng vi lượng khoáng chất sẽ khó hấp thu.
- Agrivnfood chuyên cung cấp hạt sen khô được tuyển chọn, đạt chất lượng, không sử dụng chất bảo quản mang đến những thực phẩm lành mạnh cho người tiêu dùng.
- Agrivnfood luôn cung cấp sản phẩm đạt chuẩn, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe gia đình.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- VP - Lầu 10 , 561 A, vin-pearl plaza , Điện biên phủ, Bình thạnh , HCM
- Fax; +84.(0).837.252.360
- Tel : +84.0901818068 [What app]
- Email: agrivnfood64@gmail.com
- Facebook: Agrivnfood (Live stream)
- Website: agrivnfood.com
