Sản phẩm bột bắp
- Bột bắp hay còn gọi là bột ngô là một loại bột mịn được tạo ra từ phần lõi của hạt ngô khô. Bột bắp nấu có độ kết dính tốt nên thường được dùng để pha trà và các loại nước sốt, súp… Ngoài ra, bột bắp còn là nguyên liệu không thể thiếu trong một số công thức làm bánh hay kem giúp món ăn thơm ngon, giòn hơn.
Thành phần của bột bắp
- Bột bắp chiết xuất từ nhân lõi hạt còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều hàm lượng khác. Do đó, bột bắp chứa các thành phần sau: calo (kcal), lipid, chất béo, natri, kali, carbohydrate, chất xơ, đường, protein, vitamin A, canxi, sắt, vitamin B6, magie…
Công dụng ẩm thực của bột ngô
- Phổ biến nhất là trong lĩnh vực thực phẩm, không thể thiếu cái tên bột bắp trong từ vựng ẩm thực của các bà nội trợ. Đây là một chất liệu rất lâu đời, được ông cha ta truyền lại từ xưa đến nay.
- Bột bắp được sử dụng làm đặc nước sốt, súp, bánh pudding, trà và kem. So với các loại gia vị khác, bột bắp làm bánh bông lan có mùi thơm đặc biệt mà còn an toàn cho sức khỏe.
- Đây là một loại bột phụ trợ khi làm bánh nướng, bánh nướng, bánh quy
- Tinh bột bắp còn được dùng để sản xuất rượu, bột ngọt
- Không có chất béo chuyển hóa nên các món ăn làm từ bột ngô giúp cân bằng lipid máu để ngăn ngừa bệnh tim mạch.
- Bột bắp có trong thành phần của cà phê để tạo độ keo, độ mịn và mùi thơm, thường ở tỷ lệ 10% bột bắp, 90% cà phê, đậu nành cháy và nhiều hương liệu khác.
- Bột bắp có chứa * kcal, lipid, chất béo, natri, kali, carbohydrate, chất xơ, đường, protein, vitamin A, canxi, sắt, vitamin B6, magie, ... * vì vậy, một số loại bột mì cũng chứa bột bắp để đảm bảo đủ dinh dưỡng và bổ sung dinh dưỡng cho người sử dụng.
- Các chuyên gia y tế khuyến cáo nên cho trẻ ăn dặm bột ngô khi trẻ được 8 - 10 tháng tuổi. Bột ngô ăn liền này siêu dễ chế biến cho trẻ nên bố mẹ có thể tiết kiệm thời gian chăm sóc bữa ăn cho bé.
Các công dụng khác của bột bắp
- Ngoài những ưu điểm trong nấu nướng, bột bắp còn thể hiện được vai trò to lớn của nó trong các hoạt động khác như:
- Rắc một ít bột ngô lên bề mặt bị ố để tẩy sạch vết dầu mỡ trên quần áo, để yên trong 10 phút rồi dùng khăn giấy lau sạch bột ngô. Sau đó, bạn thoa một chút giấm trắng lên đó và đem quần áo đi giặt. Vết dầu rất dễ loại bỏ.
- Tẩy vết máu trên vải: Trộn bột ngô với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt, sau đó đắp lên vải bị dính máu, để khô và giặt vài lần cho đến khi hết vết máu.
- Khử mùi mốc trên sách cũ: Rắc bột ngô lên các trang sách và để qua đêm. Sáng hôm sau, phủi một lớp bột ngô đi và sách của bạn sẽ không còn mùi mốc nữa.
- Rắc bột ngô lên giày và tất để khử mùi hôi và giảm khó chịu về chất lượng cuộc sống của bạn.
- Khi đồ trang sức bạc bị mất độ bóng, bạn nên dùng bột ngô để tẩy màu và khôi phục lại vẻ đẹp lấp lánh ban đầu cho đồ trang sức. Các bạn cho bột ngô với một ít nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, thoa lên đồ bạc, để một lúc cho khô rồi dùng khăn mềm lau sạch bề mặt đồ bạc để đồ bạc sáng hơn.
- Làm sáng đồ nội thất đỗ, loại bỏ vết bẩn và giữ cho đồ đạc trong nhà luôn sáng.
- Diệt gián và côn trùng bằng hỗn hợp bột ngô và thạch cao tỷ lệ 1: 1.
- Sau khi làm việc dưới trời nắng nóng hoặc di chuyển ngoài trời, bạn có thể sử dụng bột ngô để làm dịu da và giảm bỏng da do cháy nắng khi về nhà. Ngoài ra, rắc bột ngô vào nước ấm trong 20 phút để làm sạch và làm dịu da.
Những lưu ý khi dùng bột bắp
- Nhiều chị em vẫn hay bị nhầm lẫn giữa bột bắp và bột năng, do có những công dụng tương đồng, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực. Tuy nhiên, các bạn cần phân biệt giữa hai loại bột này để sử dụng cho phù hợp nhé. Dưới đây là một vài lưu ý khi dùng bột bắp mà các chị em nội trợ nên biết.
Bột bắp giống bột sắn dây không?
- Đây là một câu hỏi mà được nhiều người đã đặt ra và thắc mắc. Bột bắp và bột sắn dây là hai loại bột hoàn toàn khác nhau nhưng cả hai đều được dùng để kết dính thực phẩm và thường bị nhầm lẫn.
- Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây nên có độ dẻo và dính cao hơn so với tinh bột ngô. Do đó, bột sắn dây thường được dùng để làm các loại bánh có hình thù thú vị (bánh da lợn, bánh bột lọc, bánh quai vạc ...), các loại thạch, chè ...
Bột bắp có thể ăn sống được không ?
- Riêng với bột bắp, nên nấu chung với các thực phẩm khác trong quá trình nấu để đảm bảo hương vị bột bắp quyện vào món ăn và bảo vệ sức khỏe cho gia đình.
- Bột bắp hoàn toàn là một chất điều vị hữu ích, vừa kích thích sự thèm ăn vừa đáp ứng cho việc chế biến các món ăn khác nhau. Bột ngô để làm bánh là phổ biến nhất, vì vậy các bà nội trợ rất vui khi sử dụng bột ngô để làm bánh cho bé, làm bánh bao, làm chè ngô, súp, các loại nước giải nhiệt mùa hè. lần nữa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- VP - Lầu 10 , 561 A, vin-pearl plaza , Điện biên phủ, Bình thạnh , HCM
- Fax; +84.(0).837.252.360
- Tel : +84.0907396481 [What app, Zalo]
- Email: agrivnfood64@gmail.com
- Facebook: Agrivnfood (Live stream)
- Website: agrivnfood.com
